Veranito, calor, sol, playa, piscina, terracitas... Y la moda desde hace poquito tiempo, esa bebida cubana de ron, lima y hierbabuena que hace que nuestros instintos mas perversos salgan a la luz...EL MOJITO!!!
Probé ha hacer esta receta en casa de mi amiga Lara como colofón a una comida que preparé para el resto de mis amigos, hice bastante cantidad y no quedó nada... llamadlo vicio o como querais pero está buenisimo y es muy ''suavecito'' eso si, mucho ojo con coger el coche despues...
Vamos al lío:
Una botella de ron añejo (según la economía de cada uno, a mi me gusta hacerlo con brugal extra viejo)
Un buen manojo de hierbabuena
Una botella de 2 litros de sprite o 7up
5 o 6 limas
300 gr de azucar moreno
8 hojas de gelatina por litro de líquido
Elaboración:
Ponemos a hervir el sprite junto con el azúcar y la hierbabuena durante 15 minutos.
Cuando enfríe un poco, como a unos 50ºc, añadimos la botella de ron y el jugo de las limas.
Removemos todo bien y añadimos 8 hojas de gelatina por litro de líquido, dejamos enfríar y metemos en la nevera durante unas 12 horas.
Para servirlo es fundamental que la gelatina resultante este muy fría, servimos en una copa de coctel una porción del mojito gelificado desmenuzado y añadimos un golpecito de sprite para que las burbujas nos den un poquito de alegría. Decoramos con una rodajita de limón o lima y unas hojas de hierbabuena.
Mucho cuidadito con este cocktail que es de los traicioneros, al levantaros de la silla después de tomarlo me entendereis...
Espero que os guste.
Un abrazo!!!
''Si al despertarte solo piensas en cocinar, sí, eres cocinero''
Suena bien, refrescante!
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